Macarrão No-Bake & Queijo
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
-
Tempo de preparação
20 minutos
-
Tempo total
25 minutos
destaques da receita
-
Vegetariano
-
Baixa Caloria
-
Colesterol baixo
-
Alta Fibra
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
Tamanho de serviço: Cerca de 1 copo de 1/4
-
Calorias 412
-
Gordura 13 g
-
Gordura saturada 7 g
-
Mono Gordura 1 g
-
Colesterol 37 mg
-
Carboidratos 56 g
-
Fibra dietética 7 g
-
Proteína 22 g
-
Sódio 640 mg
-
Açúcares 8 g
-
Potássio 236 mg
Esta versão ultra-creme de macarrão e queijo não só é quase tão rápida quanto a variedade de caixa, mas sua família será capaz de pronunciar cada ingrediente. Se eles não são fãs de brócolis, substitua um vegetal congelado de sua escolha.
Instruções
Ferva um grande pote de água. Cozinhe a massa por 4 minutos. Adicione os brócolis congelados e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que a massa e os brócolis estejam apenas tenros, 4 a 5 minutos a mais.
Enquanto isso, aqueça 1 1/2 xícara de leite em outra panela grande em fogo médio-alto até que esteja apenas fervilhando. Bata o restante 1/4 de xícara de leite, farinha, alho em pó, sal e pimenta em uma tigela pequena até que esteja combinado. Adicionar a mistura de farinha ao leite em fogo brando; voltar ao fogo brando e cozinhar, batendo constantemente, até a mistura engrossar, 2 a 3 minutos. Retire do fogo e bata em Cheddar, Parmesão e mostarda até que o queijo esteja derretido.
Escorra a massa e os brócolis e acrescente ao molho de queijo. Voltar ao fogo e cozinhar, mexendo, em fogo médio-baixo, até aquecer, por cerca de 1 minuto.