Salada de Pêra de Feriado Pecan
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Informações nutricionais
Faz: 8 porções
Tamanho da porção: 3/4 copo
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Calorias 142
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Proteína 1,1 g
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Carboidratos 22,9 g
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Fibra dietética 4,2 g
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Gordura 6,6 g
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Gordura saturada 1,3 g
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Colesterol 3,8 mg
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Sódio 17,7 mg
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Calorias de gordura 39
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Açúcares 15,7 g
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Cálcio 23,6 mg
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Ferro 0,4 mg
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Potássio 193 mg
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Vitamina A 163 UI
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Vitamina C 6,6 mg
Esta salada é crocante graças às peras, maçãs e aipo. Os frutos secos e as nozes tornam-na festiva
Instruções
Para o Molho de Cidra de Maçã:
Misture 1 1/2 colher de sopa de manteiga de bordo (à temperatura ambiente) com 1/4 colher de chá de canela moída, e depois misture 1/4 de xícara de cidra de maçã. Se não se misturar bem, colocar no microondas por um curto espaço de tempo e depois mexer.
Para salada:
Torrar nozes, adicionar à frigideira pequena antiaderente e cozinhar, mexendo com freqüência, em fogo médio até ficar levemente marrom e perfumado. Deixar de lado para esfriar.
Acrescentar peras e maçãs cortadas em cubos, aipo fatiado e arandos secos à tigela de servir. Acrescente o molho de cidra de maçã; jogue suavemente. Polvilhar nozes torradas por cima e servir.