Frango frito no forno
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Alta Proteína
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Carb/Baixo GI
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Baixo teor de gordura saturada
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Colesterol baixo
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 200
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Proteína 15,9 g
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Carboidratos 27,2 g
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Fibra dietética 1 g
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Gordura 2,6 g
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Gordura saturada 0,8 g
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Colesterol 36,9 mg
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Sódio 685 mg
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Calorias de gordura 11%
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Açúcares 3 g
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Ferro 2,1 mg
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Cálcio 84,2 mg
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Potássio 246 mg
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Vitamina A 134 UI
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Vitamina C 2 mg
Marinar pedaços de frango sem pele em leitelho e casaco com uma mistura de farinha temperada, depois pulverizar com spray de cozimento de canola e assar no forno, seguido de um rápido giro sob o grelhador. Este frango também está muito frio!
Instruções
Retirar a pele dos pedaços de frango e descartar. Combinar pedaços de frango e leitelho em um saco com fecho de correr do tamanho de um galão. Refrigerar o saco selado em uma tigela de tamanho médio por várias horas ou durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 450F. Adicione farinha, pimenta chipotle, cominho, sal e pimenta branca a um novo saco de tamanho galão, zip-top ou tigela rasa de tamanho médio. Mexa com o garfo para misturar bem os ingredientes.
Remova um pedaço de frango do leitelho e sacuda suavemente o excesso de leitelho. Mergulhar imediatamente o frango na mistura de farinha; revestir bem. Segurar um pedaço de frango sobre um prato, pulverizar bem por cima e por baixo com spray de cozinha canola. Mergulhar o frango em uma mistura de farinha uma segunda vez e pulverizar novamente com spray de cozimento de canola. Colocar o frango com osso sobre uma folha de biscoito.
Repita com os pedaços de frango restantes.
Cozer até que o frango esteja cozido e o revestimento seja marrom dourado (cerca de 25-30 minutos). Trocar o forno para grelhar, e grelhar o frango 6 polegadas do fogo por um minuto ou dois (até que o frango esteja bem dourado do lado de fora), observando com muito cuidado para não queimar.