Couscous e couscous Pilaf
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 minutos
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Tempo de cozimento
15 minutos
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Tempo total
25 minutos
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de Sódio
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Alta Fibra
Informações nutricionais
Faz: 6 porções
Tamanho da porção: generoso copo 3/4 cada
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Calorias 162
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Gordura 3 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 2 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 31 g
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Fibra dietética 5 g
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Proteína 6 g
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Sódio 291 mg
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Açúcares 7 g
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Potássio 378 mg
O Pilaf é geralmente feito com arroz mais nozes, frutas, legumes ou até mesmo carne. Nesta versão usamos cuscuz em vez de arroz, portanto é quase instantâneo, e acrescentamos um acento doce de laranja e groselha.
Instruções
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicionar couve-flor e sal; cozinhar, mexendo, até amolecer, cerca de 3 minutos. Adicionar caldo, raspas de laranja, suco e groselha; deixar ferver em fogo alto. Mexer o cuscuz e a cebolinha. Retirar do fogo e deixar repousar, coberto, até que o líquido seja absorvido, cerca de 5 minutos. Fluff com um garfo.