Sopa de frango e arroz
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
15 minutos
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Tempo de cozimento
15 minutos
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Tempo total
30 minutos
destaques da receita
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Sem Glúten
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Baixa Caloria
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Proteína
Informações nutricionais
Faz: 6 porções
Tamanho da porção: 1 1/2 xícara
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Calorias 175
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Gordura 4 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 2 g
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Colesterol 21 mg
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Proteína 15 g
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Sódio 709 mg
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Açúcares 4 g
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Potássio 469 mg
Esta é uma sopa de frango e de arroz excelente e fácil. Gostamos de usar arroz integral instantâneo porque cozinha muito rapidamente, mas você poderia substituir o arroz integral cozido (mexido no final) se o tiver à mão. Experimente a receita com outras ervas se quiser, como o endro ou o estragão.
Instruções
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione cenoura, cebola e aipo e cozinhe, mexendo, até começar a amolecer, de 3 a 5 minutos. Acrescente o caldo e deixe ferver. Adicionar arroz, reduzir o calor e deixar ferver em fogo brando por 5 minutos. Acrescente frango e ervilhas e deixe ferver suavemente até que o frango acabe de ser cozido, cerca de 5 minutos. Mexer com salsa, vinagre e pimenta.