Wok-Seared Chicken Tenders with Asparagus & Pistachios
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
15 minutos
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Tempo de cozimento
10 minutos
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Tempo total
25 minutos
destaques da receita
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Sem Glúten
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de Sódio
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Alta Proteína
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
Tamanho da porção: 1 copo de 1/4
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Calorias 208
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Gordura 8 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 3 g
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Colesterol 67 mg
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Carboidratos 7 g
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Fibra dietética 3 g
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Proteína 30 g
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Sódio 175 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 326 mg
Aqui está uma fritadeira de fritar no Leste-Oeste que logo se tornará a favorita da família. Sirva-o sobre arroz ou macarrão, com uma simples salada de rúcula e pedaços de laranja vestida com um vinagrete claro.
Instruções
Aquecer óleo em um wok ou em uma frigideira grande em altas temperaturas. Adicionar espargos; cozinhar, mexendo, por 2 minutos. Acrescentar frango; cozinhar, mexendo, por 4 minutos. Mexer em cebolinha, gengibre, molho de ostras e molho de chile-garlicho; cozinhar, mexendo, até que o frango esteja suculento e apenas cozido, 1 a 2 minutos a mais. Mexer nos pistácios e servir imediatamente.
Dicas
As propostas de frango, praticamente sem gordura, são uma tira de carne de costela tipicamente encontrada presa à parte inferior do peito de frango, mas também podem ser compradas separadamente. Quatro propostas de 1 litro darão uma porção cozida de 3 litro. As propostas são perfeitas para batatas fritas rápidas, satay de frango ou “dedos de frango” empanados e fáceis de serem empanados. O molho de alho chileno é uma mistura de pimentas vermelhas moídas, alho e vinagre e é comumente usado para adicionar calor e sabor às sopas asiáticas, molhos e batatas fritas. Ele pode ser encontrado na seção de alimentos asiáticos de grandes supermercados. Ele será mantido na geladeira por até 1 ano.