Mini-cenouras vidradas
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
5 minutos
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Tempo total
10 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
Tamanho da porção: 1/2 copo
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Calorias 74
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Gordura 2 g
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Gordura saturada 1 g
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Colesterol 5 mg
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Carboidratos 14 g
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Fibra dietética 3 g
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Proteína 1 g
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Sódio 236 g
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Açúcares 10 g
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Potássio 287 mg
Aproveite as convenientes mini-cenouras (“baby”) para fazer este simples mas sofisticado prato clássico francês.
Instruções
Combine cenoura, água, mel, manteiga e sal em uma grande frigideira. Deixar em fogo brando em fogo médio-alto. Cobrir e cozinhar até ficar tenro, 5 a 7 minutos…
Descobrir e cozinhar, mexendo com freqüência, até que o líquido seja um verniz xaroposo, de 1 a 2 minutos…
Mexer no suco de limão e na pimenta. Polvilhar com salsa e servir.